■内容量 １Kg ■商品説明 麹からひとつひとつ丁寧に職人が作っています。大豆、米麹、塩というシンプルな味噌です。 木樽で熟成させた味噌はまろやかで奥深い味に仕上がっています。化学調味料や保存料は使っていません。 ■原材料名 大豆（国内産）、米（国内産）、食塩 ■栄養成分 100g当たり　エネルギー152kcal、たんぱく質9.9g、脂質4.5ｇ、炭水化物18.2g、食塩相当量13.5g ■使用方法、お召し上がり方 輪島のお味噌は魚介類にピッタリです。海藻やお魚のお味噌汁によく合います。 ■保存方法 直射日光を避け10℃以下の冷暗所で保存してください。 ■メーカー名・製造者 谷川醸造株式会社 1904年（明治38年）創業 谷川醸造は明治38年に酒造業を創め、大正7年から醤油作りを始めました。「サクラ醤油」という名で約100年という歳月の間、地元である輪島の人々に親しまれています。輪島で採れる新鮮な魚介類の味付けや加工品にと使われ、故郷を離れた人にとっても、「ふるさとの味」と懐かしんで頂いております。